哈喽！相信很多朋友都对月饼的代替不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！
中秋节送礼用什么代替月饼比较合适
1、中秋除了送月饼还能送果篮、茶叶、酒、保健品、书籍等。果篮 中秋时节，正是各种水果成熟的季节。果篮中可以放入各种新鲜美味的时令水果，如苹果、橙子、柚子、葡萄、石榴等。果篮既健康又美观，适合送给亲朋好友以及长辈。
2、人们经常在中秋时吃月饼赏桂花，食用桂花制作的各种食品，以糕点、糖果最为多见。中秋之夜，仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，已成为节日一种美的享受。到了现代，人们多是拿红酒代替。
3、茶具 好茶，就要好的茶具；既然是中秋节送礼，那么送茶了，肯定是喜欢喝茶的人，所以，送套茶具，是最好的。
4、中秋节的礼品可以选择：月饼、香烟、白酒、茶叶和保健品。这也是逢年过节选择礼品准没错的五样。月饼月饼作为中秋节气特有的食品，怎么选择都不为过。
5、中秋节除了送月饼，还能送柚子、柿子、芋头、田螺、菱角、杨桃、香蕉、栗子。
6、中秋节除了送月饼还能送桂花酒，时令水果，苹果，梨等，或者喜爱茶叶类可以送茶叶，茶具，也可以送室内摆件等。中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗，流传至今，经久不息。
月饼白豆沙拿什么代替
可以做奶黄馅代替豆沙，也可以用肉馅做咸香口味。以以下选自百度百科之“奶黄馅”食材明细 主料： 鸡蛋1只 黄油50克 奶粉30克 配料： 澄粉20克 低粉40克 辅料： 白糖50克 淡奶油适量 2制作步骤 准备好原料。
所以不可以用白豆沙馅代替你可以专做一个。到上线的月饼。也可以专做一个豆沙馅的五仁月饼。但是你如果就是说你是老式五仁月饼的话，那么里边的熟面是不可以替代的。
白豆沙是由白刀豆（白凤豆）果实做成，除了做白豆沙，它也能做为咖啡豆的替代品，或药用。
通常来讲，按产地分有：苏式、广式、京式、宁式、潮式、滇式等，从馅心讲有：五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等。
syrup代替，但色泽会有一定影响。枧水的作用：主要为了上色，其次可以中和糖浆的酸性。没有枧水可用等量的小苏打与水混合代替。广式月饼不加转化糖浆和枧水不仅会影响月饼的色泽，更主要会影响口感，月饼不能保持松软。
由此，扁豆馅的月饼便成为了一个梗。当然，这只是个电影中的段子，日常生活中也没有吃到过扁豆馅的月饼，但是确实有其他比较”奇葩“的馅料的月饼，下面我们就来看一看都有哪些让我们惊呼出乎意料的月饼馅。
做月饼不用模具用什么代替
1、不用月饼模子，直接用手包起来。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：水油皮材料：低筋面粉200克、玉米油80克、糖粉25克、温水（50度左右）80克、油酥材料：低筋面粉150克、植物油65克。
2、做月饼没有月饼模子可以用大果冻的盒子代替或者一些可爱的杯子也可以当模型。月饼模子的来历：直径最大和最小的模具月饼因为圆圆像月亮又是中秋的传统食物，所以都是圆形的，所以又叫中秋月饼。
3、不用模具的月饼通常是南方的酥皮月饼，做出来的月饼外皮是酥脆的，包的馅料是咸鲜味，口感类似于北方的酥饼，不需要任何模具。
4、流心馅模具可以使用普通模具代替，但是普通模具无法达到流心效果，所以建议采用食材代替，步骤如下：食材清单：芝士50克、牛奶240克、蛋黄3个、玉米淀粉20克、低筋面粉10克、黄油20克、糖40克、奶酪丝适量、肉松适量。
做月饼用的蛋液可以用别的代替吗?
做月饼用的蛋液可以用其他食材代替，但在口感和质地方面可能会有一些差异。以下是一些常见的替代品： 香蕉泥：将熟透的香蕉捣成泥状，可以作为替代蛋液的原料。
做月饼可以不刷蛋液，但是刷蛋液能够增加月饼的光泽度和口感，建议用做月饼的糖浆代替蛋液，来给月饼上色。
总之就是不要浪费不能丢弃。如果觉得蛋白不好处理，完全可以替换成全蛋液，或者，用淡奶油代替，奶味会更浓郁。瑞士蛋白霜。
在这些替代品中，面粉糊和玉米淀粉糊可以用于煎炸肉类和鱼类，而面包屑则更适合于煎炸鸡翅、鸡腿等。这些替代品的制作步骤都很简单，只需要将材料混合均匀后涂抹在要煎炸的食品上，放入油锅中煎炸即可。
月饼表面的蛋液，是由蛋黄+淡糖水，或直接使用全蛋液（蛋黄+蛋清）组成的。不同的是：刷的蛋液使用蛋黄+淡糖水做出来的成品表皮口感较糯软，使用全蛋液做出来的成品表皮会更加光泽且表面有一层硬壳。
做月饼不刷蛋黄是可以的，但是月饼的外观和口感可能会受到影响。从食材清单方面来看，月饼的主要原料包括糯米粉、植物油、豆沙馅、咸蛋黄等。
月饼没有花生油可以用什么代替
可以。月饼没有花生油可以用玉米油，做月饼皮时不一定非要加花生油，也可以用其他的植物油，例如大豆油、玉米油、橄榄油等。
做月饼皮不一定非要加花生油，你也可以用其他的植物油，例如大豆油、玉米油、橄榄油等等。
最好使用花生油，家里有些油，像葵花籽油味道不正，是因为它的味道比较淡，不会抢走鸡蛋的香味，没有玉米油，可以用葵花籽油，亚麻籽油。用花生油也可以做出来的，也就是味道的问题，对成品的组织不会有影响。
--可以的，大豆油，葵花籽油和以大豆为主的调和油都行，实在没有只能用花生油了。--月饼中的玉米油可以用家中的其他食用油替代。其实月饼中用什么食用油都是可以的，就和炒菜一样。
不一定，也可以用大豆油、玉米油、橄榄油等。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关月饼的代替的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
