各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻花配料及做法视频的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助
正宗老式麻花制作和配方
1、准备一个大碗，加入300克普通面粉，加20克白糖增加甜味，再加20克食用油搅拌均匀。搅匀以后打入一个鸡蛋，再加120ml纯牛奶，一边倒一边搅拌，搅匀以后揉成面团。揉光滑以后，盖上盖饧面20分钟。
2、做法、将矾，碱，发面自来水融化，添加白砂糖，生鸡蛋，底油搅拌，添加小麦面粉。将面合成光洁的面糊。醒60分钟上下，能够 做麻花了。将面揪成70克，反方向搓发展条，双股搓在一起，在3分之1处折返揉成桃酥。
3、老式麻花的做法和配方如下：用料：面粉500g、酵母5g、盐3g、糖50g、花生油30g、水230g、鸡蛋一个。在海氏M5轻音厨师机搅拌缸内加入水，放入酵母搅拌至溶化。加入其他食材。选择海氏M5轻音厨师机“和面”模式二档。
4、以下是麻花的正宗香酥做法和配方：配方：250克面粉 100克白糖 50克油 2个鸡蛋 适量的白芝麻 适量的食用碱水（可选）步骤：将面粉、白糖、油和鸡蛋混合在一起，揉成光滑的面团。
麻花的家常做法和配方
麻花的家常做法如下：主料：中筋面粉、鸡蛋。辅料：植物油、酵母粉、清水、白糖。鸡蛋磕入面粉里，再放入白糖、盐。酵母粉同清水混合，搅拌均匀。
麻花的家常做法如下：所有食材提前称量，糖10克，香酥麻花里糖的量很少，主要以香酥为止，带有淡淡的甜味，喜欢吃甜的适量的增加糖量，面粉就是家里做馒头包子用的面粉。先做油皮。
麻花制作方法与配方：用料：面粉300克、水120克、糖30克、盐1克、玉米油10克、蜂蜜10克、鸡蛋1个、酵母3克、奶粉10克、白芝麻适量。步骤：鸡蛋、水、酵母、糖、蜂蜜、盐、油依次放入盆里面。用筷子搅匀。
【制作方法】在炸制麻花的前一天，用5公斤面粉加入500克老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥，以备次日使用。用2升水将5公斤白糖，135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。
步骤：将所有食材放进面包机桶内，开启面包和面程序，运行2次，共30分钟。将和好的面团分割成15份，再搓圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。将松弛好的面团擀成长方形。由下往上卷。
想吃麻花不用买了，教你奶香大麻花的做法，在家就能做，健康卫生，外酥里软又香甜，特别的好吃，和一块面，擀了切了搓成麻花，往油锅里一炸，两三下就完事，想吃随时做，营养解馋的麻花小零食。
做麻花的配方和做法
1、做法：将面粉、淀粉干拌均匀，加入色拉油拌匀。将盐、糖、面欣酥、鲜奶精加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，和成面团，静止发酵30-50分钟，揪成小剂子，搓条，拧成麻花，放入180度油锅油炸。
2、麻花的做法和配方 面粉、花生油、盐、水、将面粉放盆中倒入油400g面粉放40g油、5g盐、用手将面粉和油搓均、(油多则后面难操作)、搓透后加水揉成面团(面团不可太硬)盖湿布饧20分钟。
3、所有食材提前称量，糖10克，香酥麻花里糖的量很少，主要以香酥为止，带有淡淡的甜味，喜欢吃甜的适量的增加糖量，面粉就是家里做馒头包子用的面粉。先做油皮。把糖和盐放入清水中，搅拌到糖和盐融化。
制作麻花需要哪些调料?
1、用料：面粉300克、水120克、糖30克、盐1克、玉米油10克、蜂蜜10克、鸡蛋1个、酵母3克、奶粉10克、白芝麻适量。步骤：鸡蛋、水、酵母、糖、蜂蜜、盐、油依次放入盆里面。用筷子搅匀。加入面粉和奶粉。
2、炸麻花所用的调料为白糖。炸麻花的做法如下：材料：面粉，苏打粉，白糖，水，油。
3、麻花的做法 材料：面粉500克，红糖60克，小苏打5克，植物油1500克，水250克。制作步骤：将红糖、小苏打、油放入盆中用水调稀，然后加入面粉揉成团盖上湿布醒发制成生坯。
4、我觉得首先需要的就是面粉，鸡蛋，糖，炼乳，牛奶以及食用油，然后我们在制作的时候需要选择高筋面粉。
5、如制拌糖麻花另备撒用糖粉0.65公斤，如制咸味的可减少砂糖粉，加用适量冰蛋和盐。
到此，以上就是小编对于麻花的配料与做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
