冰淇淋点心教程

大家好！小编今天给大家解答一下有关冰淇淋点心教程，以及分享几个冰淇淋学做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

冰淇淋蛋糕怎么做教程

1、准备食材：奥利奥饼干108克、酸奶410克、淡奶油205克、白糖30克、黑巧克力170克、黄油30克、奇亚籽燕麦片1小袋首先来把奥利奥饼干用擀面杖压碎，可以不用打开包装袋，先用擀面杖稍稍压几下然后轻轻擀成饼干碎。

2、把烤盘和蛋糕糊送入烤箱的中层烤架上，用上下火180度烤10分-15分钟，等烤好就趁热取出模具倒扣、放凉、脱模。

3、目录方法1：制作蛋糕准备烘焙。过筛面粉和玉米淀粉。制作蛋黄浆。制作蛋白浆。混合。倒入烤盘。烘焙。切片。方法2：分层涂抹冰淇淋融化冰淇淋。准备好蛋糕。一层蛋糕一层冰淇淋。

4、把蛋糕放凉，脱膜，入冰箱冷藏2小时。取出后在蛋糕表面抹上冰淇淋，用保鲜膜盖好，入冷冻室冷冻6小时以上。然后取出切成2寸左右的迷你圆蛋糕，两个两个叠起来（一个冰激淋面朝上，一个朝下）。

5、准备好蛋糕的材料，分别称出来。分离蛋白和蛋黄，装蛋白的盆一定要无水无油。准备一只干净的小盆，依次放入水，奶粉，糖10克，植物油，用手动打蛋器快速搅拌到盆内液体完全乳化。低筋面粉过筛到盆子里。

6、在鲜奶油中加入白糖1匙，充分搅拌均匀后放置一旁；碗中，放入蛋清，充分搅拌至起泡，放入白糖适量，继续搅拌；在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄，充分混合后，加入香草精再搅拌；搅拌后放入鲜奶油碗中，继续搅拌。

冰淇淋的制作方法?

冰淇淋由饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)、糖等制成。作为主要原料，并添加适量的食品添加剂。经混合、灭菌、均质、熟化、冷冻、硬化等工艺制成。和体积膨胀。

将冰激凌糊倒入用热水消毒好的保鲜盒中，用刮刀抹平，盖上盖子，直接送入冰箱冷冻室冷冻约10小时以上(其间无需搅拌)。(2)鲜芒果冰淇淋 材料：鲜芒果泥、牛奶、蛋黄、细砂糖、淡奶油。

冰淇淋制作方法如下：材料准备：淡奶油、鸡蛋黄、牛奶、白砂糖、柠檬汁、盐等等。蛋黄加入白砂糖20g，几滴柠檬汁。低速搅拌成粘稠状。锅开小火，倒入牛奶，不停搅拌，熬至冒密集小泡，关火。

冰激凌制作方法：首先要准备一大盆冰水待用。半杯牛奶，倒入玉米淀粉，然后搅拌至充分的溶解，放在一旁待用。

做冰淇淋的教程如下（以巧克力草莓冰淇淋为例）：准备食材：黄油18g，细砂糖10g，白巧克力65g（可以直接用草莓巧克力），奶油210g，草莓2颗。

彩式冰淇淋怎么做

①将未加香精的奶油冰淇淋分为三等分。②白糖加75克水和巧克力，边搅拌边煮沸，用清洁、煮沸过的纱布筛过滤，滤过液和200克奶油冰淇淋混合搅打均匀，晾凉后加入香精，搅打起稠，备用。

七彩冰淇淋做法鸡蛋黄搅拌至泛白容积增大，把糖和烧开到110度，慢慢地倒进蛋清粉中，搅拌均匀。鲜奶油打成7派发和蛋清粉混和在一起。各自装在6个器皿中。添加应用黑色素调好色调。

准备冰淇淋粉和糖浆。可以选择不同颜色的冰淇淋粉，例如黄色、绿色、粉色等。糖浆的颜色可以根据你想要的颜色来调整。 按照冰淇淋粉的说明书，将每种颜色的冰淇淋粉和水混合。将每种颜色的冰淇淋粉分别混合并且搅拌均匀。

准备食材：淡奶油、蛋黄、奥利奥饼干、水果酸奶、糖、水、食用色素。蛋黄搅打至发白体积变大，将糖和水煮开到110度，缓缓地倒入蛋黄液中，搅拌均匀。淡奶油打至7分发和蛋黄液混合在一起。

用小型冰激凌挖勺（直径6厘米）由上往下挖出球形，依 次放入垫有油纸的烤盘中。用小画笔式毛笔蘸上食用闪光银色色粉，均匀撒在面团表面。入烤箱，以150°C烘烤2530分钟。取出，放凉，密封保存。

七彩冰淇淋的做法：准备食材：淡奶油、蛋黄、奥利奥饼干、水果酸奶、糖、水、食用色素。蛋黄搅打至发白体积变大，将糖和水煮开到110度，缓缓地倒入蛋黄液中，搅拌均匀。淡奶油打至7分发和蛋黄液混合在一起。

冰淇淋三明治怎么做好吃

1、将淡奶油倒入厨师机中。将奶油打至半发。倒入炼乳和香草精。然后将淡奶油打至全发、有明显纹路。加入奥利奥饼干碎，搅拌均匀。倒入小烤盘，抹平表面。将冰淇淋放入冰箱冷冻6小时以上，隔夜最好。

2、准备两片面包，可根据个人口味选择面包的类型。如果想要更简单，可以使用土司片代替面包。 拿出一勺冰激凌，将其放在一片面包上。 将另一片面包放在冰激凌上面。

3、将冻好的冰淇淋，用两片蛋卷夹起来，冰淇淋在室温下放几分钟，有点融化时便可食用了。

4、主料：热水140毫升、奶粉45克、蛋黄2个、淡奶油240毫升、白糖90克、糖30克 牛奶90克、鸡蛋100克、低筋面粉100克。先将奶粉倒入容器内，加入热水化开。加入白糖。等水温降低后，不烫手了，再放入蛋黄。

5、步骤： 先将奥利奥饼干用刀切成两半，将冰淇淋取出，放在奥利奥饼干中间。 用手轻轻压实，使奥利奥饼干与冰淇淋紧密结合。 在烤盘上放置一层不粘锅纸，把做好的奥利奥三明治放在上面，放进冰箱冷冻1-2小时。

KFC的甜筒冰淇淋怎么做

1、KFC的甜筒冰淇淋怎么做呢？准备好所有的原料。牛奶倒入锅中，慢慢煮沸，加入刨开的香草豆荚泡20分钟。蛋黄加30克糖混合，用电动打蛋器打到糖化，浓厚。取出泡好的香草豆荚，把豆籽刮出。

2、将步骤11的面皮盛出放在厨房纸巾上，趁热卷起呈甜筒状，待稍微冷却定形后即可。

3、糖粉140公克，蛋115公克，沙拉油2大匙，鲜奶3小匙，蜂蜜1/2大匙，巧克力豆冰淇淋适量。蛋打散成蛋液，与过筛后的糖粉拌匀，倒入沙拉油和鲜奶再次搅拌均匀后，依序放入蜂蜜、低筋面粉搅拌均匀即为面煳。

4、把大约一勺半的面糊放置模具中心偏上的为止；合并模具，小火加热约一分钟再反面加热，需灵活掌握，至两面金黄即可倒出定型。

5、冰淇淋甜筒的用料。鸡蛋蛋白100g(约3只)。黄油100g。细砂糖90g。低筋面粉140g。步骤如下：将黄油切小块，可以更快融化。打散与糖融合，不需要打发。慢慢加入，以免烫熟蛋白，搅拌均匀。

6、苹果冰激凌 材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶。工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关冰淇淋点心教程的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！

标签： 甜品 冰淇淋 牛奶冰淇淋